Availability: 4 In Stock
Ages
- Υπεραιωνόβιος ελαιώνας με ιδανικό μικροκλίμα.
- Βιολογική καλλιέργεια με αυστηρή εφαρμογή προτύπων οργανικής γεωργίας.
- Μονοποικιλιακό / Ποικιλία ελιάς “Μάκρη”.
- Περιοχή: Mάκρη, Περιφερειακή Ενότητα Έβρου, Θράκη.
- Πρώιμης συγκομιδής / Ψυχρής έκθλιψης.
- Συλλογή καρπών με το χέρι.
- Ελαιοποίηση σε 90 λεπτά το πολύ, από την συγκομιδή.
- Περιορισμένη ποσότητα (Παραγωγή 2019: 1640 φιάλες).
- Οξύτητα: ιδιαίτερα χαμηλή (<0,3%).
- Αρωματικές Νότες: φλούδα μπανάνας, φρεσκοκομμένο γρασίδι, πράσινο μήλο και ντομάτα
- Γεύση: γλυκιά, πράσινο αμύγδαλο, γρασίδι, μαύρο πιπέρι
- Διάθεση: αποκλειστικά σε πλήρως αδιαφανείς φιάλες των 500ml, με ρυθμιστή ροής.
- Παραγωγή: στο ελαιουργείο “Kύκλωπας” Aργύρη Κελίδη.
