Γνωστό από την αρχαιότητα , με το όνομα ωμοτριβές ή ομφάκιο ονομάζουμε το φυσικό λάδι που παρασκευάζεται από τη σύνθλιψη από άγουρες (πράσινες) ελιές που δεν έχουν ακόμη ρυτιδωθεί ..

Με την ίδια αρχαία συνταγή το wild Athos παράγεται  πρώιμα, πριν ωριμάσει ο ελαιόκαρπος, ο οποίος είναι άγουρος και πράσινος. Οι ελιές συλλέγονται στα μέσα Οκτώβρη με τα χέρια από τα δέντρα  και  η επεξεργασία τους γίνεται μέσα σε 24 ώρες.

Ages

• Υπεραιωνόβιος ελαιώνας με ιδανικό μικροκλίμα.
• Βιολογική καλλιέργεια με αυστηρή εφαρμογή προτύπων οργανικής γεωργίας.
• Μονοποικιλιακό  / Ποικιλία ελιάς “Μάκρη”.
• Περιοχή: Mάκρη, Περιφερειακή Ενότητα Έβρου, Θράκη.
• Πρώιμης συγκομιδής / Ψυχρής έκθλιψης.
• Συλλογή καρπών με το χέρι.
• Ελαιοποίηση σε 90 λεπτά το πολύ, από την συγκομιδή.
• Περιορισμένη ποσότητα (Παραγωγή 2019: 1640 φιάλες).
• Οξύτητα: ιδιαίτερα χαμηλή (<0,3%).
• Αρωματικές Νότες: φλούδα μπανάνας, φρεσκοκομμένο γρασίδι, πράσινο μήλο και ντομάτα
• Γεύση: γλυκιά, πράσινο αμύγδαλο, γρασίδι, μαύρο πιπέρι
• Διάθεση: αποκλειστικά σε πλήρως αδιαφανείς φιάλες των 500ml, με ρυθμιστή ροής.
• Παραγωγή: στο ελαιουργείο “Kύκλωπας” Aργύρη Κελίδη.

Κατασκευασμένο από: 60% Τσουνάτη και 40% ποικιλία κορωνών ultra premium. Βάρος: 500ml. Φρέσκοκαι ισχυρό φρουτώδες άρωμα με ήπια πικάντικα στοιχεία και ήπια πικρή γεύση

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ: ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ - ΜΕΓΑΛΟ ΦΕΝΟΛΙΚΟ ΟΡΓΑΝΙΚΟ ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΟ ΠΑΡΘΕΝΟ ΕΛΑΙΟ

Βραβεία ARISTOLEO, ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΟΥ ΠΑΡΘΕΝΟΥ, ΓΚΟΥΡΜΕΤ, ΥΓΙΕΙΝΗ, ΥΨΗΛΟΦΕΝΟΛΙΚΟ, ΟΛΕΚΑΝΘΗΤΙΚΟ, ΟΡΓΑΝΙΚΟ, ΦΕΝΟΛΙΒ, ΠΡΩΤΟΚΟΛΛΟ

Premium Selection

Ένα μονοποικιλιακό εξαιρετικό  παρθένο  ελαιόλαδο ποικιλίας Μάκρης συλλογής αρχές  Νοέμβρίου από επιλεγμένους καρπούς μεσαίας ωρίμανσης πολύ χαμηλής οξύτητας   . Ελαιοποιείται σε 4-8 ώρες από τη συλλογή του σε άριστες συνθήκες ελαιοποίησης και ψυχρής έκθλιψης.   Χαρακτηρίζεται  από φρουτώδες μεσαίας έντασης με νότες κόκκινων  φρούτων , βανίλιας, αγκινάρας και φύλλα ντομάτας με ισορροπημένες νότες πικρού και πικάντικο. Προτείνεται να καταναλωθεί ωμό .Ένα φρέσκο ελαιόλαδο για να συνοδεύσει όλα σας τα πιάτα.

Αγουρέλαιο

Ένα μονοποικιλιακο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο πολύ χαμηλής οξύτητας ,ποικιλίας Μάκρης μοναδικής προσωπικότητας χάρη στο μικροκλιμα της περιοχής κ την εδαφική δομή του εδάφους των κτημάτων από τα οποία συλλέγεται στα μέσα του Οκτώβρη .Χαρακτηρίζεται από φρουτωδες μεσαίας έως υψηλής έντασης με έντονη φρεσκάδα πράσινης ελιάς κ νότες πράσινης μπανάνας, αγκινάρας κ φρεσκοκομμένου χόρτου. Ελαιοποιείται σε 4-8 ώρες από τη συλλογή του σε άριστες συνθήκες ελαιοποίησης και ψυχρής έκθλιψης.  Στη γεύση πολύπλοκο κ ντελικάτο με μέτριας έντασης πίκρα κ πικάντικα, προτείνεται να καταναλωθεί ωμό σαν τελευταία πινελιά σε όλα σας τα πιάτα .

To πιο βραβευμένο Ελληνικό ελαιόλαδο!

Ήπιο Φρουτώδες – Ποικιλία Πατρινιά

Τα πολυβραβευμένα ελαιόλαδα LADOLEA είναι 100% μονοποικιλιακά και κάθε ελαιόλαδο παράγεται από διαφορετική ποικιλία ελιών που καλλιεργείται αποκλειστικά στη βόρεια περιοχή της Πελοποννήσου.

ΠΕΡΙΟΧΗ
Παραθαλάσσιο χωριό Μελίσσι, Κορινθία, Ελλάδα

ΠΡΩΙΜΗ ΣΥΓΚΟΜΙΔΗ
Νοέμβριος

ΕΚΘΛΙΨΗ

Ψυχρή κάτω από 27°C, αφιλτράριστο

Ήπιο Φρουτώδες – Ποικιλία Πατρινιά

Τα πολυβραβευμένα ελαιόλαδα LADOLEA είναι 100% μονοποικιλιακά και κάθε ελαιόλαδο παράγεται από διαφορετική ποικιλία ελιών που καλλιεργείται αποκλειστικά στη βόρεια περιοχή της Πελοποννήσου.

ΠΕΡΙΟΧΗ
Παραθαλάσσιο χωριό Μελίσσι, Κορινθία, Ελλάδα

ΠΡΩΙΜΗ ΣΥΓΚΟΜΙΔΗ
Νοέμβριος

ΕΚΘΛΙΨΗ

Ψυχρή κάτω από 27°C, αφιλτράριστο

Ήπιο Φρουτώδες – Ποικιλία Πατρινιά 200 μλ σε κεραμικο 

Τα πολυβραβευμένα ελαιόλαδα LADOLEA είναι 100% μονοποικιλιακά και κάθε ελαιόλαδο παράγεται από διαφορετική ποικιλία ελιών που καλλιεργείται αποκλειστικά στη βόρεια περιοχή της Πελοποννήσου.

ΠΕΡΙΟΧΗ
Παραθαλάσσιο χωριό Μελίσσι, Κορινθία, Ελλάδα

ΠΡΩΙΜΗ ΣΥΓΚΟΜΙΔΗ
Νοέμβριος

ΕΚΘΛΙΨΗ
Ψυχρή κάτω από 27°C, αφιλτράριστο

ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
Απαλή και γλυκιά γεύση, νότες μπανάνας και βοτάνων, χρυσαφένιο χρώμα

ΧΡΗΣΗ
Συνοδεύει κάθε πιάτο μέτριας έντασης, ψάρι, σαλάτες και γκουρμέ ζαχαροπλαστική