Πευκόμελο - 450 gr 

Αποτελεί τη σημαντικότερη κατηγορία ελληνικού μελιού, αφού πάνω από το 60% της συνολικής ετήσιας παραγωγής προέρχεται από τα πεύκα. Ανήκει στην κατηγορία των μελιών μελιτώματος και για την παραγωγή του απαιτείται η ύπαρξη του εντόμου Marchalina hellenica ( βαμβακάδα). Το πευκόμελο προέρχεται από τις μελιτώδεις εκκρίσεις (αμινοξέα και σάκχαρα) αυτού του εντόμου.

Πευκόμελο - 250 gr 

Αποτελεί τη σημαντικότερη κατηγορία ελληνικού μελιού, αφού πάνω από το 60% της συνολικής ετήσιας παραγωγής προέρχεται από τα πεύκα. Ανήκει στην κατηγορία των μελιών μελιτώματος και για την παραγωγή του απαιτείται η ύπαρξη του εντόμου Marchalina hellenica ( βαμβακάδα). Το πευκόμελο προέρχεται από τις μελιτώδεις εκκρίσεις (αμινοξέα και σάκχαρα) αυτού του εντόμου.

Πέρλα Μαύρου Σκόρδου - 80 γρ

Όταν βγάζουμε το σκόρδο,μετά από μια μεγάλη παραμονή μέσα στους θαλάμους, πρέπει να του δώσουμε λίγο διάστημα να αναπνεύσει. Ετσι το τοποθετούμε μέσα σε δεξαμενές. Εκεί θαρρεις για να μας ευχαριστήσει έρχεται και αποβάλει όλα τα υγροποιημένα ζακχαρα του. Mελάσα Μαύρου Σκόρδου.

Εμεις το ονομάσαμε...δώρο πολύτιμο.

Χρησιμοποιώντας την γνώση της μοριακής δεν θα μπορούσαμε παρά να δημιουργήσουμε κάτι εξίσου πολύτιμο. Μαύρη Πέρλα. Με την δύναμη της γεύσης της μελάσας και των αρωμάτων του πευκόμελου μέσα σε μια τόσο μικρή σφαίρα που σκάει και γεμίζει αρώματα τον ουρανίσκο.

 Βιολογική Σκελίδα Μαύρου Σκόρδου

Με παιγνιδιάρικη υφή μαλακής καραμέλας.

Η γεύση της θυμίζει νότες από δαμάσκηνο με την οξύτητα ενός ήπιου βαλσαμικού,αφήνοντας στον ουρανίσκο μία γλυκιά επίγευση σκόρδου.

Το χρώμα του ωφείλεται στην φυσική ωρίμανση-παλαίωση μέσα σε ειδικά κατασκευασμένους θαλάμους με ελεγχόμενα ποσοστά θερμοκρασίας και υγρασίας.

Το χρυσοκίτρινο χρώμα του βολβού,όταν αυτός βγαίνει από τον θάλαμο ωρίμανσης-έπειτα από συνολικό διάστημα 90ημερών- είναι πράγματι σα να σε προετοιμάζει για το εσωτερικού του.

BIO² Βιολογική Πάστα Μαύρου Σκόρδου

   Βιολογική σκελίδα σκόρδου από τους εκλεκτούς παραγωγούς του Έβρου και βιολογικό ελαιόλαδο Πηλίου . Ζευγάρωμα δύο εξαιρετικών σε ποιότητα καρπών είναι ικανά να σε οδηγήσουν σε μονοπατια που μυρίζουν....γη.

Η μαύρη σκελίδα σκόρδου έχει έντονα στοιχεία γεύσης από καραμελωμένο δαμάσκηνο,αναδύοντας μια φυσική καπνιστή γεύση. Όταν δε, ντυθεί και με το χρυσοκίτρινο χρώμα,την μεστή γεύση του ελαιόλαδου και δύο υλικά γίνουν ένα, τότε πρόκειται για μία γαστρονομική πανδαισία.

Μπορεί να μετατρέψει και να συνδυαστεί με ένα βούτυρο έως το μαριναρισμα ενός άγριου κυνηγιού αργοψημένου στη γάστρα. 

.Η μαγειρική δεν βαζει όρια και όρους Τολμήστε το!    

* Pamako Organic Monovarietal είναι ένα πολυβραβευμένο μονοποικιλιακό βιολογικό 

εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο από την ποικιλία  100%Τσουνάτη 500 ml

*

*  Βιολογικό Αγουρέλαιο Wild Athos Chalkidikis EVOO - Early Harvest 250mlΈχει λαμπερό πράσινο χρώμα που οφείλεται στις χλωροφύλλες του άγουρου ελαιόκαρπου οι οποίες προσδίδουν στο αγουρέλαιο μεγαλύτερες αντιοξειδωτικές ιδιότητες 250μλ 

* Βιολογικό Αναζωογονητικό  μιγμα τσαυιου ''ΟLIMPOS '' τσαιτοθ Ολύμπου, μελισσόχορτο, φασκομηλο και μέντα 20γρ = 20κουπες

* Βιολογικό ΠΕΥΚΟΜΕΛΟ ΑΓΙΟΥ ΟΡΟΥΣ 400γρ

*Βιολογικό  ΤΑΧΙΝΙ ΟΛΥΜΠΟΣ  280 γρ

*Μελόξυλο Από Ξύλο Ελιά

*  Βιολογική Σκελίδα Μαύρου Σκόρδου 80γρ

*  Βιολογικ Αλατι Μαύρου Σκόρδου  Fleur de Sel  75γρ

* Βιολογική παστα Μαύρου Σκορδου 

* Κυκλοπας ελαιολαδο σκορδο / τζιντζερ & μεντα 100 μλ

*  Ξύλο Ελιάς 2 Σετ

Θεωρείται ως μια από τις πιο ιδιαίτερες και γευστικές ποικιλίες μελιού

γι’ αυτό και συγκαταλέγεται στα ανώτερα γαστρονομικά προϊόντα.

Περιέχει υψηλά ποσοστά σακχάρων και έχει μικρό χρόνο κρυστάλλωσης.

Το μέλι λεβάντας έχει υψηλή περιεκτικότητα σε Τυροσίνη / tyrosine, ένα από τα

22 πρωτεϊνικά αμινοξέα το οποίο βοηθάει το νευρικό σύστημα.

Επίσης έχει αντιμυκητιακή και αντιμικροβιακή δράση. Το μέλι λεβάντας

έχουν αποδειχθεί ότι είναι μια ιδιαίτερα πλούσια πηγή των φλαβονοειδών naringenin και luteolin, ότι ασκούν ισχυρά αντιοξειδωτικά αποτελέσματα.

Η κρεμώδης υφή του επιτυγχάνεται με τη φυσική διαδικασία της λεπτοκρυστάλλωσης με σκοπό να

αφήνει μια βελούδινη αίσθηση στο στόμα. 

Τα μέλια ανθέων περιέχουν μια ποικιλία νεκταροεκρίσεων από φυτά που καλλιεργούμε στο βιολογικό μας αγρόκτημα καθώς και ανθοφορίες της ευρύτερης περιοχής κατά την καλοκαιρινή περίοδο.

Τα βότανα τα οποία περιέχουν είναι γνωστά και αυτά για τις θεραπευτικές τους ιδιότητες. 

Εχινάκεια: (Echinacea purpurea) Ανήκει στην οικογένεια Asteraceae. Στα συστατικά του φυτού περιλαμβάνονται αλκαμίδες, παράγωγα καφεϊκού οξέος, πολυσακχαρίτες, γλυκοπρωτεΐνες, πολυακετυλένια, πολυένια, φλαβονοειδή και τερπενοειδή.

Έχει προταθεί ότι οι αλκαμίδες, τα παράγωγα του καφεϊκού οξέος, οι γλυκοπρωτεΐνες και οι πολυσακχαρίτες είναι η αιτία των ανοσοδιεγερτικών ιδιοτήτων της εχινάκειας.

    400gr