Γνωστό από την αρχαιότητα , με το όνομα ωμοτριβές ή ομφάκιο ονομάζουμε το φυσικό λάδι που παρασκευάζεται από τη σύνθλιψη από άγουρες (πράσινες) ελιές που δεν έχουν ακόμη ρυτιδωθεί ..

Με την ίδια αρχαία συνταγή το wild Athos παράγεται  πρώιμα, πριν ωριμάσει ο ελαιόκαρπος, ο οποίος είναι άγουρος και πράσινος. Οι ελιές συλλέγονται στα μέσα Οκτώβρη με τα χέρια από τα δέντρα  και  η επεξεργασία τους γίνεται μέσα σε 24 ώρες.

Κύκλωπας 100ml

Φυσικά αρωματισμένα ελαιόλαδα

Ελιές αλεσμένες με πραγματικά φρούτα και βότανα από την Ελληνική γη. Ο ποιο υγιεινός τρόπος να αρωματίσεις ένα ελαιόλαδο .

Παίρνουμε μόνο τα πιο φρέσκα φρούτα και βότανα και τα ελαιοποιούμε με κρύα πίεση μαζί με μόλις λίγων ωρών μαζεμένες ελιές Μάκρης.  Θα το βρείτε σε έξι διαφορετικές γεύσεις.

Τσίλι: Το πικάντικο αυτό λάδι μας είναι ο τέλειος τρόπος για να προσθέσετε μια ζωηρή πινελιά σε κάθε πιάτο . Απολαύστε το με πατάτες, γαρίδες, ζυμαρικά, μαρινάδες, σάλτσες, ψητές μπριζόλες , κοτόπουλο και όσπρια .

Κύκλωπας 100ml

Φυσικά αρωματισμένα ελαιόλαδα

Ελιές αλεσμένες με πραγματικά φρούτα και βότανα από την Ελληνική γη. Ο ποιο υγιεινός τρόπος να αρωματίσεις ένα ελαιόλαδο .

Παίρνουμε μόνο τα πιο φρέσκα φρούτα και βότανα και τα ελαιοποιούμε με κρύα πίεση μαζί με μόλις λίγων ωρών μαζεμένες ελιές Μάκρης. Θα το βρείτε σε έξι διαφορετικές γεύσεις.

Λεμόνι : Με έντονη και δροσιστική γεύση είναι τόσο ευέλικτο ώστε να μπορεί να χρησιμοποιηθεί με θαλασσινά , κρέας , κοτόπουλο , λαχανικά και πιάτα ζυμαρικών. Υπέροχο να το χρησιμοποιείτε στο σοτάρισμα αλλά και σε κέικ και κουλουράκια λεμονιού

Κύκλωπας 100ml

Ελιές αλεσμένες με πραγματικά φρούτα και βότανα από την Ελληνική γη. Ο ποιο υγιεινός τρόπος να αρωματίσεις ένα ελαιόλαδο .

Παίρνουμε μόνο τα πιο φρέσκα φρούτα και βότανα και τα ελαιοποιούμε με κρύα πίεση μαζί με μόλις λίγων ωρών μαζεμένες ελιές Μάκρης. Θα το βρείτε σε έξι διαφορετικές γεύσεις.

Κύκλωπας 100ml

Φυσικά αρωματισμένα ελαιόλαδα

Ελιές αλεσμένες με πραγματικά φρούτα και βότανα από την Ελληνική γη. Ο ποιο υγιεινός τρόπος να αρωματίσεις ένα ελαιόλαδο .

Παίρνουμε μόνο τα πιο φρέσκα φρούτα και βότανα και τα ελαιοποιούμε με κρύα πίεση μαζί με μόλις λίγων ωρών μαζεμένες ελιές Μάκρης.  Θα το βρείτε σε έξι διαφορετικές γεύσεις.

Βασιλικός: Φρέσκος βασιλικός από την Κρήτη ενώνεται ιδανικά με ελιές Μάκρης και το αποτέλεσμα  σε κάνει να βρίσκεις τρόπους να το χρησιμοποιείς καθημερινά στην κουζίνα σου. Σαν βουτήματα ψωμιού , στις μακαρονάδες, στην πίτσα, στη ντοματοσαλάτα, στις  σάλτσες και σε πέστο.

Bραβείο Great taste  2018   

Κύκλωπας 100ml

Φυσικά αρωματισμένα ελαιόλαδα

Ελιές αλεσμένες με πραγματικά φρούτα και βότανα από την Ελληνική γη. Ο ποιο υγιεινός τρόπος να αρωματίσεις ένα ελαιόλαδο . Θα το βρείτε σε έξι διαφορετικές γεύσεις. Παίρνουμε μόνο τα πιο φρέσκα φρούτα και βότανα και τα ελαιοποιούμε με κρύα πίεση μαζί με μόλις λίγων ωρών μαζεμένες ελιές Μάκρης. 

Σκόρδο : Σκόρδα από την Βύσσα του Έβρου και ελιές Μάκρης ενώνονται σε ένα εκρηκτικό συνδυασμό. Οι εραστές του σκόρδου θα βρούν το λάδι για όλα τα πιάτα τους . Δώσε ένταση σε μαρινάδες,  σοτάρισμα, ψητά λαχανικά ,ψημένο ψωμί αλλά και σπιτική σάλτσα ντομάτας .

Κύκλωπας 100ml

Φυσικά αρωματισμένα ελαιόλαδα

Ελιές αλεσμένες με πραγματικά φρούτα και βότανα από την Ελληνική γη. Ο ποιο υγιεινός τρόπος να αρωματίσεις ένα ελαιόλαδο .

Παίρνουμε μόνο τα πιο φρέσκα φρούτα και βότανα και τα ελαιοποιούμε με κρύα πίεση μαζί με μόλις λίγων ωρών μαζεμένες ελιές Μάκρης. Θα το βρείτε σε πέντε διαφορετικές γεύσεις.

Πορτοκάλι: Ένα ελαιόλαδο με εξαιρετικό άρωμα πορτοκαλιού ιδανικό για μαρινάδες κρέατος και ανακατεμένο με βαλσαμικο ραντίζει εξαιρετικά τις σαλάτες λαχανικών .Όταν μια γλυκιά συνταγή απαιτεί ελαιόλαδο δεν υπάρχει καλύτερη επιλογή

Βιολογικό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο από τους ξακουστούς Μινωϊκούς ελαιώνες της Φαιστού.
Πλούσιο στο στόμα, χαρακτηριστικά φρουτώδες και αρωματικό. Κυριαρχεί η δροσιά του φρεσκοκομμένου χόρτου ενώ ξεχωρίζουν νότες από πράσινο μήλο αλλά & άνθη εσπεριδοειδών. Διακριτικά πικάντικο, αξιοθαύμαστα ισορροπημένο με μακριά επίγευση.

Βιολογικό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο από τους ξακουστούς Μινωϊκούς ελαιώνες της Φαιστού. Πλούσιο στο στόμα, χαρακτηριστικά φρουτώδες και αρωματικό. Κυριαρχεί η δροσιά του φρεσκοκομμένου χόρτου ενώ ξεχωρίζουν νότες από πράσινο μήλο αλλά & άνθη εσπεριδοειδών. Διακριτικά πικάντικο, αξιοθαύμαστα ισορροπημένο με μακριά επίγευση.

Παράγεται σε περιορισμένες ποσότητες.

Το Efkrato παράγεται αποκλειστικά από την αρχαία ποικιλία ελιάς «Τσουνάτη» και είναι ένα βιολογικό, υψηλά φαινολικό, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο περιορισμένης παραγωγής. Ισορροπεί άψογα το άρωμα φρούτων με την πικράδα της άγουρης ελιάς. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί και σαν συμπλήρωμα διατροφής καθώς οι ακριβείς μέθοδοι συγκομιδής και παραγωγής κάνουν το Efkrato πολύ θρεπτικό και πλούσιο σε αντιοξειδωτικά.

50cl (500 ml)

Ages

• Υπεραιωνόβιος ελαιώνας με ιδανικό μικροκλίμα.
• Βιολογική καλλιέργεια με αυστηρή εφαρμογή προτύπων οργανικής γεωργίας.
• Μονοποικιλιακό  / Ποικιλία ελιάς “Μάκρη”.
• Περιοχή: Mάκρη, Περιφερειακή Ενότητα Έβρου, Θράκη.
• Πρώιμης συγκομιδής / Ψυχρής έκθλιψης.
• Συλλογή καρπών με το χέρι.
• Ελαιοποίηση σε 90 λεπτά το πολύ, από την συγκομιδή.
• Περιορισμένη ποσότητα (Παραγωγή 2019: 1640 φιάλες).
• Οξύτητα: ιδιαίτερα χαμηλή (<0,3%).
• Αρωματικές Νότες: φλούδα μπανάνας, φρεσκοκομμένο γρασίδι, πράσινο μήλο και ντομάτα
• Γεύση: γλυκιά, πράσινο αμύγδαλο, γρασίδι, μαύρο πιπέρι
• Διάθεση: αποκλειστικά σε πλήρως αδιαφανείς φιάλες των 500ml, με ρυθμιστή ροής.
• Παραγωγή: στο ελαιουργείο “Kύκλωπας” Aργύρη Κελίδη.

Κατασκευασμένο από: 60% Τσουνάτη και 40% ποικιλία κορωνών ultra premium. Βάρος: 500ml. Φρέσκοκαι ισχυρό φρουτώδες άρωμα με ήπια πικάντικα στοιχεία και ήπια πικρή γεύση

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ: ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ - ΜΕΓΑΛΟ ΦΕΝΟΛΙΚΟ ΟΡΓΑΝΙΚΟ ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΟ ΠΑΡΘΕΝΟ ΕΛΑΙΟ

Βραβεία ARISTOLEO, ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΟΥ ΠΑΡΘΕΝΟΥ, ΓΚΟΥΡΜΕΤ, ΥΓΙΕΙΝΗ, ΥΨΗΛΟΦΕΝΟΛΙΚΟ, ΟΛΕΚΑΝΘΗΤΙΚΟ, ΟΡΓΑΝΙΚΟ, ΦΕΝΟΛΙΒ, ΠΡΩΤΟΚΟΛΛΟ

Υψηλά Φαινολικό, Βιολογικό Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο Πρώιμης Συγκομιδής

ΠΕΡΙΟΧΗ: Ψακούδια Χαλκιδικής

Premium Selection

Ένα μονοποικιλιακό εξαιρετικό  παρθένο  ελαιόλαδο ποικιλίας Μάκρης συλλογής αρχές  Νοέμβρίου από επιλεγμένους καρπούς μεσαίας ωρίμανσης πολύ χαμηλής οξύτητας   . Ελαιοποιείται σε 4-8 ώρες από τη συλλογή του σε άριστες συνθήκες ελαιοποίησης και ψυχρής έκθλιψης.   Χαρακτηρίζεται  από φρουτώδες μεσαίας έντασης με νότες κόκκινων  φρούτων , βανίλιας, αγκινάρας και φύλλα ντομάτας με ισορροπημένες νότες πικρού και πικάντικο. Προτείνεται να καταναλωθεί ωμό .Ένα φρέσκο ελαιόλαδο για να συνοδεύσει όλα σας τα πιάτα.

Αγουρέλαιο

Ένα μονοποικιλιακο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο πολύ χαμηλής οξύτητας ,ποικιλίας Μάκρης μοναδικής προσωπικότητας χάρη στο μικροκλιμα της περιοχής κ την εδαφική δομή του εδάφους των κτημάτων από τα οποία συλλέγεται στα μέσα του Οκτώβρη .Χαρακτηρίζεται από φρουτωδες μεσαίας έως υψηλής έντασης με έντονη φρεσκάδα πράσινης ελιάς κ νότες πράσινης μπανάνας, αγκινάρας κ φρεσκοκομμένου χόρτου. Ελαιοποιείται σε 4-8 ώρες από τη συλλογή του σε άριστες συνθήκες ελαιοποίησης και ψυχρής έκθλιψης.  Στη γεύση πολύπλοκο κ ντελικάτο με μέτριας έντασης πίκρα κ πικάντικα, προτείνεται να καταναλωθεί ωμό σαν τελευταία πινελιά σε όλα σας τα πιάτα .

To πιο βραβευμένο Ελληνικό ελαιόλαδο!