Υπάρχουν 11 προϊόντα.
Πευκόμελο - 450 gr
Αποτελεί τη σημαντικότερη κατηγορία ελληνικού μελιού, αφού πάνω από το 60% της συνολικής ετήσιας παραγωγής προέρχεται από τα πεύκα. Ανήκει στην κατηγορία των μελιών μελιτώματος και για την παραγωγή του απαιτείται η ύπαρξη του εντόμου Marchalina hellenica ( βαμβακάδα). Το πευκόμελο προέρχεται από τις μελιτώδεις εκκρίσεις (αμινοξέα και σάκχαρα) αυτού του εντόμου.
Πευκόμελο - 950 gr
Αποτελεί τη σημαντικότερη κατηγορία ελληνικού μελιού, αφού πάνω από το 60% της συνολικής ετήσιας παραγωγής προέρχεται από τα πεύκα. Ανήκει στην κατηγορία των μελιών μελιτώματος και για την παραγωγή του απαιτείται η ύπαρξη του εντόμου Marchalina hellenica ( βαμβακάδα). Το πευκόμελο προέρχεται από τις μελιτώδεις εκκρίσεις (αμινοξέα και σάκχαρα) αυτού του εντόμου.
Πέρλα Μαύρου Σκόρδου - 80 γρ
Όταν βγάζουμε το σκόρδο,μετά από μια μεγάλη παραμονή μέσα στους θαλάμους, πρέπει να του δώσουμε λίγο διάστημα να αναπνεύσει. Ετσι το τοποθετούμε μέσα σε δεξαμενές. Εκεί θαρρεις για να μας ευχαριστήσει έρχεται και αποβάλει όλα τα υγροποιημένα ζακχαρα του. Mελάσα Μαύρου Σκόρδου.
Εμεις το ονομάσαμε...δώρο πολύτιμο.
Χρησιμοποιώντας την γνώση της μοριακής δεν θα μπορούσαμε παρά να δημιουργήσουμε κάτι εξίσου πολύτιμο. Μαύρη Πέρλα. Με την δύναμη της γεύσης της μελάσας και των αρωμάτων του πευκόμελου μέσα σε μια τόσο μικρή σφαίρα που σκάει και γεμίζει αρώματα τον ουρανίσκο.
Βιολογική Σκελίδα Μαύρου Σκόρδου
Με παιγνιδιάρικη υφή μαλακής καραμέλας.
Η γεύση της θυμίζει νότες από δαμάσκηνο με την οξύτητα ενός ήπιου βαλσαμικού,αφήνοντας στον ουρανίσκο μία γλυκιά επίγευση σκόρδου.
Το χρώμα του ωφείλεται στην φυσική ωρίμανση-παλαίωση μέσα σε ειδικά κατασκευασμένους θαλάμους με ελεγχόμενα ποσοστά θερμοκρασίας και υγρασίας.
Το χρυσοκίτρινο χρώμα του βολβού,όταν αυτός βγαίνει από τον θάλαμο ωρίμανσης-έπειτα από συνολικό διάστημα 90ημερών- είναι πράγματι σα να σε προετοιμάζει για το εσωτερικού του.
Θεωρείται ως μια από τις πιο ιδιαίτερες και γευστικές ποικιλίες μελιού
γι’ αυτό και συγκαταλέγεται στα ανώτερα γαστρονομικά προϊόντα.
Περιέχει υψηλά ποσοστά σακχάρων και έχει μικρό χρόνο κρυστάλλωσης.
Το μέλι λεβάντας έχει υψηλή περιεκτικότητα σε Τυροσίνη / tyrosine, ένα από τα
22 πρωτεϊνικά αμινοξέα το οποίο βοηθάει το νευρικό σύστημα.
Επίσης έχει αντιμυκητιακή και αντιμικροβιακή δράση. Το μέλι λεβάντας
έχουν αποδειχθεί ότι είναι μια ιδιαίτερα πλούσια πηγή των φλαβονοειδών naringenin και luteolin, ότι ασκούν ισχυρά αντιοξειδωτικά αποτελέσματα.
Η κρεμώδης υφή του επιτυγχάνεται με τη φυσική διαδικασία της λεπτοκρυστάλλωσης με σκοπό να
αφήνει μια βελούδινη αίσθηση στο στόμα.
Αποτελεί τη σημαντικότερη κατηγορία ελληνικού μελιού, αφού πάνω από το 60% της συνολικής ετήσιας παραγωγής προέρχεται από τα πεύκα. Ανήκει στην κατηγορία των μελιών μελιτώματος και για την παραγωγή του απαιτείται η ύπαρξη του εντόμου Marchalina hellenica ( βαμβακάδα). Το πευκόμελο προέρχεται από τις μελιτώδεις εκκρίσεις (αμινοξέα και σάκχαρα) αυτού του εντόμου.
Γενικά: Συλλέγεται την άνοιξη από άνθη πορτοκαλιάς και έχει ιδιαίτερα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά που αρέσουν στον καταναλωτή.
Αρωματικό και γευστικό προφίλ:
FRUITY, FLORAL,WARM
ΧΡΩΜΑ: ΑΝΟΙΧΤΟ, ΧΡΥΣΑΦΕΝΙΟ
ΑΡΩΜΑ: Υψηλές αρωματικές νότες από εσπεριδοειδή, αγιόκλιμα
ΓΕΥΣΗ: Γλυκό, φρουτώδες με ζωηρές νότες πορτοκαλιού σε αρμονία
ΓΕΥΣΤΙΚΟΙ ΣΥΝΔΥΑΣΜΟΙ: συνδυάζεται υπέροχα με κανέλα, τζίντζερ, τριαντάφυλλο, πάνω σε ψωμί, κράμπερι, καρύδια, μαρμελάδες, κοτόπουλο, επιδόρπια (τάρτες και με σοκολάτα)
Κρυστάλλωση: Γρήγορη ταχύτητα κρυστάλλωσης σε 1-3 μήνες.
Θρεπτική αξία: Είναι πλούσιο σε εσπεριδίνη, μια φλαβονική γλυκοζιδίνη η οποία έχει πλούσια αντιοξειδωτική δράση.
Οι κουραμπιέδες είναι ένα από τα γλυκά των Χριστουγέννων που αγαπούν μικροί και μεγάλοι.
Αυτοί οι κουραμπιέδες με αμύγδαλα και βανίλια είναι η πιο κλασική γεύση αυτού του γλυκού, φτιάχνονται στη Θεσσαλονίκη από 100% φυσικά συστατικά που λιώνουν στο στόμα !
Μπορεί να είναι συνδεδεμένο ως γλυκό με τις γιορτές των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς, αλλά μπορείτε να τους γευτείτε καθόλη τη διάρκεια του έτους !
νοβ 2026
Οι κουραμπιέδες με καρύδια και κανέλα είναι μια διαφορετική, πιο "χειμωνιάτικη" συνταγή αλλά ταυτόχρονα πιο ζεστή και ακόμη πιο αρωματική !
Μπορεί να είναι συνδεδεμένο ως γλυκό με τις γιορτές των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς, αλλά μπορείτε να τους γευτείτε καθόλη τη διάρκεια του έτους με τον καφέ, το γάλα, το τσάι ή το αφέψημά σας !
Τα κουλουράκια πορτοκάλι είναι ίσως η πιο παραδοσιακή συνταγή για τα πλεξουδάκια στην Ελλάδα !
Το πορτοκάλι χρησιμοποιείται συχνά στη ζαχαροπλαστική λόγω του γλυκού αλλά και υπόξινου χαρακτήρα του, που αναδύεται έντονα και διαρκεί στην επίγευση !
Μπορείτε να τα συνοδέψετε τον καφέ, το γάλα, το τσάι ή το αφέψημά σας καθόλη τη διάρκεια της ημέρας !
Τα κουλουράκια κανέλας είναι ίσως από τις πιο αγαπητές συνταγές για πλεξουδάκια στην Ελλάδα !
Η κανέλα χαρίζει μια πιο «πικάντικη», αρωματική εκδοχή για το πλεξουδάκι βουτύρου, αφιερωμένη σε όσους αγαπάνε τη χαρακτηριστική γεύση της κανέλας.
Μπορείτε να τα συνοδέψετε τον καφέ, το γάλα, το τσάι ή το αφέψημά σας καθόλη τη διάρκεια της ημέρας !
12/2026 BEST BEFORE
